Detta serveras på vårt julbord

L= innehåller laktos

G= innehåller gluten 

N= innehåller nötter



Alkoholfri glögg vid ankomst


Kalla bordet

Vörtbröd G

Knäckebröd GL

Smör

Västerbottenost 

Cheddar

Kålsallad 

Senapssill

Löksill

LMsill

Stekt inlagd strömming G

Gunillas matjessill

Dragon- och mandelsill

Svartvinsbärssill

Ägg med skinkröra

Ägg med skagen

Fisk- och skaldjurspaté

Gravad lax

Kallrökt lax

Äppelrökt lax  

Rökt äppelmos

Hovmästarsås

Kummin rimmad röding 

Kräftströmming


Renkorv

Älgkorv 

Kalvtunga

Rullsylta med plommon & aprikos 

Pressylta N

Grisfötter

Julskinka G 

Hemlagad apelsinsenap, stark senap 

Picklade grönsaker

Rödbetssallad

Cumberlandsås 


Varma bordet 

Potatis

Ingefärsglaserade morötter

Rödkål

Ingefärsfläsksida

Köttbullar G 

Gräddsås

Prinskorv G 

Janssons frestelse G 

Revbensspjäll 

Julkorv 


Ostar

Ostar 

Marmelader


Söta bordet

Mjuk pepparkaka med frosting G

Vitchoklad- och saffransmousse L

Knäck N

Ischoklad N 

Jultryfflar N & L 

Ris á la Malta med saftsås

Saltkola 

Mintkyssar

Polkasnurror

Dadlar

Frukt

Chokladbräck N


Kaffe och te


Observera att ändringar kan ske.


Instagram #hågelby