Möt vår köksmästare

Wärdshuset LMs köksmästare Niklas Svensson, född och uppvuxen i Botkyrka och Huddinge, har erfarenhet från några av Sveriges och Schweiz finaste kök.

Niklas är utbildad kock och har fram till nu mest varit verksam utomlands, i schweiziska och franska alperna för att kunna göra det han älskar mest av allt, åka skidor och laga god mat! 

På fritiden är det friåkning och downhill på cykel som gäller. Överlag, allt med hög fart där man måste vara på tårna och utmana sig själv!

Niklas har tidigare arbetat som kökschef och kock på bland annat, Lidö värdshus, Aquavit, Operakällaren och kökschef på restauranger i franska och schweiziska alperna. Niklas har även vid flertal tillfällen lagat mat för reportage i DN och Aftonbladet.

Instagram #hågelby